Открой свою семейную
итальянскую пекарню

с настоящей глиняной печью!
Авторский онлайн-курс по открытию аутентичного заведения общественного питания
Почему стоит открыть свою пекарню-пиццерию?
Самый популярный формат 2024 в снг
Семейная итальянская пекарня, в которой еду готовят в глиняной печи в центре зала на глазах у гостей с очень широким ассортиментом - завтраки, горячие блюда, хлеб, выпечка, сладкое, пицца, кофе и напитки. Мы все готовим под нож, без полуфабрикатов и смесей.
Цена обучения и документации
450 000 РУБ.
B стоимость курса включена вся разрешительная документация для СЭС, инструкции по подбору помещения, типовые проекты оформления помещения и фасада, поставщики, юридическая база, система учета и маркетинг, обучение персонала, рецепты и обучение меню, поддержка 24/7 и многое другое.
Чистая прибыль
от 200 000 РУБ. в месяц
У этого типа заведений общепита отличная финансовая модель - наценка на сырье 300%. В смене работает всего 3 человека, а в штате - 5, поэтому низкий фонд заработной платы. Можно размещаться в ЖК, на площади 30-90кв.метров, потому не дорогая арендная плата.
Полные вложения в открытие
ОТ 1,3 МЛН. РУБ.
Это деньги, которые вам понадобятся не сразу, а в ходе открытия пекарни. Их вы платите не нам, а тратите на месте, в процессе открытия. В эту сумму включена аренда помещения, косметический ремонт, оборудование, касса, видеонаблюдение, вывеска и оформление фасада
ТАК ВЫГЛЯДИТ УСПЕШНАЯ ПЕКАРНЯ:
350 РУБ.
Средний чек покупки в нашей пекарне
300%
Наценка на сырье
125
Покупателей в день заходит в пекарню
1,8 млн руб.
Нужно на открытие пекарни под ключ
200 тыс. руб.
Чистая прибыль одной пекарни
1,5 месяца
Средний срок открытия пекарни
Наш курс выгоднее, чем франшиза:
В нашем курсе Вы получите все, что дает франшиза, но при этом у вас будет свобода, вас никто не будет контролировать.
А главное - у вас не будет маркетинговых отчислений и роялти - не нужно будет делиться заработанными деньгами!
Глиняная печь
Центр домашнего очага!
Вся пицца и пироги мы рекомендуем готовить в настоящих глиняных печах, установленных в торговом зале – покупатели наблюдают за процессом выпечки, это очень атмосферно, увлекательно и впечатляюще. Это создает не только особенную атмосферу, но и резко выделяет нас на фоне всех остальных пекарен и пиццерий города.
Оригинальные рецепты
Ремесленные технологии
Мы научим вас, как готовить уникальный ассортимент - традиционные итальянские блюда, который мы готовим по старинной итальянской технологии, не используем смеси, улучшители, заморозку и аппаратное производство – наша выпечка ремесленная, экологичная, натуральная и безопасная. Кроме того - такая особенная, невероятно вкусная и ароматная.
Мы научим вас, как создать уникальную концепцию
LaFamiglia переводится с итальянского как СЕМЬЯ, и это полностью отражает нашу концепцию. Мы семейная пекарня, во всех смыслах. Мы очень любим наших маленьких гостей, дарим угощения и создаем для них особые условия – у нас есть детские уголки, в которых можно приготовить игрушечную пиццу, пораскрашивать наши фирменные раскраски.
Мы передадим вам и научим готовить широкий ассортимент выпечки
Завтраки - Вторые блюда - Хлеба - Выпечка - Пироги - Пицца - Десерты
Photo by Jacob
Photo by Kolya
Photo by Oliver
Photo by Leo
Photo by Paul
Photo by Lea
Photo by Fabrice
Photo by Alex
Photo by Adam
Photo by Arnaud
омдрлв
Photo by Katie
Photo by Tiana
Photo by Mohd
ЗА ВРЕМЯ ОБУЧЕНИЯ У НАС, ВЫ ПОЛНОСТЬЮ ОТКРОЕТЕ СВОЮ ПЕКАРНЮ С НАШЕЙ ПОМОЩЬЮ!
Обучение проходит на платформе Getcоurсe + еженедельные Zoom-конференции с основателем школы
6 недель обучение, доступ к материалам курса на 1 год
  • Общие вопросы
    От чего зависит успешность общепита, что такое вообще общепит
  • Концепция проекта
    Вы получите готовую платформу бренда и философию сервиса с пояснениями по их применению
  • Подбор помещения
    Мы расскажем критерии выбора помещений, дадим анкету для оценки помещения, шаблон договора аренды и презентацию для арендодателя
  • Оснащение помещения
    Мы дадим план технологической расстановки оборудования в помещении, список необходимого оборудования и инвентаря
  • Персонал
    Научим, где и как искать персонал, дадим тексты объявлений, всю кадровую документацию и систему мотивации
  • Технологический процесс
    Мы предоставим полный комплект технологических карт на все позиции ассортимента, видео-уроки по приготовлению основных позиций и онлайн-обучение пекарей
  • Нормы и требования контролирующих инстанций
    Обучим всем требованиям СанПиНов, передадим программу ХАССП,
  • Маркетинг и реклама
    Научим пользоваться маркетинговым календарем, передадим инструменты для рекламы и развития заведения
  • Консультации и поддержка
    На всех этапах открытия вашего заведения вы можете обращаться к нам за помощью и консультациями
Заполните форму, чтобы получить подробную информацию о курсе!
Заполните форму и наш специалист с вами свяжется!
Вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных
ИП Богданова В.И. ИНН 027701166641
г. Уфа, ул. Рихарда Зорге, 52
All Rights Reserved ©