Семейная итальянская пекарня, в которой еду готовят в глиняной печи в центре зала на глазах у гостей с очень широким ассортиментом - завтраки, горячие блюда, хлеб, выпечка, сладкое, пицца, кофе и напитки. Мы все готовим под нож, без полуфабрикатов и смесей.
Цена франшизы 450 000 РУБ.
B стоимость франшизы включена вся разрешительная документация для СЭС, инструкции по подбору помещения, проект оформления помещения и фасада, поставщики, юридическая база, система учета и маркетинг, обучение персонала, рецепты и обучение меню, поддержка 24/7 и многое другое.
Чистая прибыль от 250 000 РУБ. в месяц
У этого типа заведений общепита отличная финансовая модель - наценка на сырье 300%. В смене работает всего 3 человека, а в штате - 5, поэтому низкий фонд заработной платы. Можно размещаться в ЖК, на площади 30-90кв.метров, потому не дорогая арендная плата.
Полные вложения в открытие ОТ 1,4 МЛН. РУБ.
Это деньги, которые вам понадобятся не сразу, а в ходе открытия пекарни. Их вы платите не нам, а тратите на месте, в процессе открытия. В эту сумму включена аренда помещения, косметический ремонт, оборудование, касса, видеонаблюдение, вывеска и оформление фасада
Вы получите все, что дает франшиза, но при этом у вас будет свобода, вас никто не будет контролировать, только давать рекомендации и отвечать на вопросы.
А главное - у вас не будет маркетинговых отчислений и роялти - не нужно будет делиться заработанными деньгами!
Глиняная печь Центр домашнего очага!
Всю пиццу и пироги вы будете готовить в настоящей глиняной печи, установленной в центре пекарни – покупатели наблюдают за процессом выпечки, это очень атмосферно, увлекательно и впечатляюще. Это создает не только особенную атмосферу, но и резко выделяет нас на фоне всех остальных пекарен и пиццерий города.
Оригинальные рецепты Ремесленные технологии
Мы научим вас, как готовить уникальный ассортимент - традиционные итальянские блюда, который мы готовим по старинной итальянской технологии, не используем смеси, улучшители, заморозку и аппаратное производство – наша выпечка ремесленная, экологичная, натуральная и безопасная. Кроме того - такая особенная, невероятно вкусная и ароматная.
Мы научим вас, как создать уникальную концепцию
LaFamiglia переводится с итальянского как СЕМЬЯ, и это полностью отражает нашу концепцию. Мы семейная пекарня, во всех смыслах. Мы очень любим наших маленьких гостей, дарим угощения и создаем для них особые условия – у нас есть детские уголки, в которых можно приготовить игрушечную пиццу, пораскрашивать наши фирменные раскраски.
От чего зависит успешность общепита, что такое вообще общепит
Концепция проекта
Вы получите готовую платформу бренда и философию сервиса с пояснениями по их применению
Подбор помещения
Мы поможем выбрать локацию, расскажем критерии выбора помещений, дадим анкету для оценки локации, шаблон договора аренды и презентацию для арендодателя.
Оснащение помещения
Мы дадим план технологической расстановки оборудования в помещении, список необходимого оборудования и инвентаря
Персонал
Научим, где и как искать персонал, дадим тексты объявлений, всю кадровую документацию и систему мотивации
Технологический процесс
Мы предоставим полный комплект технологических карт на все позиции ассортимента, видео-уроки по приготовлению основных позиций и онлайн-обучение пекарей
Нормы и требования контролирующих инстанций
Обучим всем требованиям СанПиНов, передадим готовую разработанную документацию ХАССП.
Маркетинг и реклама
Научим пользоваться маркетинговым календарем, передадим инструменты для рекламы и развития заведения
Консультации и поддержка
На всех этапах открытия вашего заведения вы можете обращаться к нам за помощью и консультациями
Заполните форму, чтобы получить подробную информацию !